Brötchen mit Bratwurstfüllung

Zutaten:

2 Brötchen
2 Zwiebeln
2 Essiggurken
400 g Bratwurstmett
2 Eier
4 EL saure Sahne
  Salz
  Paprikapulver
  Pfeffer
8 Scheiben Gouda
  fein gehackte Petersilie

Zubereitung:

Brötchen halbieren und weiche Brotkrume herauslösen. Zwiebeln fein hacken, Gurken fein würfeln. Bratwurstmett mit Eiern, Gurken und Zwiebeln vermengen. Dann mit Salz, Paprika und Pfeffer abschmecken. Auf Brötchenhälften verteilen und gut andrücken. Jede Hälfte mit einer Scheibe Gouda abdecken. Bei 200° ca. 8 - 10 Minuten überbacken. Mit Petersilie bestreuen und servieren.

-Guten Appetit-