Salat Cuba Libre
Zutaten :
| 1 kleine Dose | Annanas |
| 100 ml | Sprite |
| 2 | kleine Zwiebeln |
| 1 | rote Paprika |
| 1 | gelbe Paprika |
| 12 | getrocknete, eingelegte Tomaten |
| 1 | eingelegte Chilischote |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 EL | Petersilie |
Zubereitung:
Annanas abtropfen lassen, in kleine Würfel schneiden und in Sprite 15 Minuten ziehen lassen. Zwiebeln und Paprika klein würfeln. Tomaten in kurze Streifen schneiden und mit der Chilischote, Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie grob zupfen und dazu geben.
Tipp:
Annanas und Gemüse erst kurz vor dem servieren vermischen.
- Guten Appetit -